O MESTRE CUCA

Cezar Gouvêa

      No mesmo serviço em que contei o causo do Duda, aconteceu, na estruturação da equipe de trabalho, que se deslocaria ao longo de um trecho de quase quarenta quilômetros seguindo o eixo da rodovia BR-470, ainda não implantada, portanto com dificuldades de acesso e transporte tanto dos recursos de trabalho e subsistência, quanto de remessa das amostras coletadas para o laboratório de mecânica dos solos, situado em Rio do Sul, que necessitei admitir um cozinheiro de campo.
    O Adão, tipo atarracado e forte, taciturno e de poucas palavras, foi indicado pelo tropeiro que fazia os transportes nas "bruacas" em cangalhas no lombo das mulas, natural da própria região de Pouso Redondo.
Algumas semanas após o incício do serviço, soube eu da história do Adão.
Estando a namorar a contragosto a filha de um pequeno proprietário de terra da região, um dia foi confrontado pelo contrariado sogro e mais dois filhos homens em uma vereda de perdidas paragens, que fizeram menção de sacar armas com intuito nada pacífico.
    Adão, num pulo felino saltou sobre o mais velho de forma que esse, quando tocou o solo, já estava eficientemente degolado. Daí voou sobre um dos prometidos cunhados , degolando-o também. Só não degolou o terceiro porque esse rogou por tudo pela sua vida, enquanto o Adão já estava assentado sobre seu peito com a "carneadora" à feição, sem que se diparasse um tiro sequer.
    Adão foi condenado, cumpriu pena curta ditada pela extensão do dano mas com a atenuante da desproporção dos recursos entre os contendores, e assim veio a engajar-se em minha equipe, eu que não tinha nada a ver com isso.
    A história assim me foi contada, e ficou evidente que os demais participantes do grupo dela tiveram conhecimento.

    Fato é que, se eu tivesse contratado um "maître" francês para a cozinha da expedição, não teria tido tanta unanimidade na aprovação da qualidade da comida servida...

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